La région viticole du R. A. S. chinoise de Hong Kong en Chine.
Les caves et vignobles comme le Domaine Tibetandry y produisent principalement des vins rouge. Nous dénombrons actuellement 1 domaines et châteaux dans la région du R. A. S.
chinoise de Hong Kong, produisant 1 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du R. A. S.
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DAMIEN CUYPERS C’est l’histoire d’un chercheur, de quelques dizaines de viticulteurs et d’un gros millier de pieds de vigne sur les pentes de Westhalten, à l’ouest de Rouffach (Haut-Rhin). C’est surtout l’histoire d’une aventure libre et collective, née autour d’un pari : et si, pour une fois, la recherche s’épanouissait dans les vignes plutôt que dans les laboratoires ? Voilà comment est né le projet Vitirepère, une méthode de recherche fondée sur l’action participative, sous l’impulsion d’un ...