La région viticole du Srednja I Juzna Dalmacija se situe dans la région en Dalmatian Coast en Croatie. Les caves et vignobles comme le Domaine Matusko et le Domaine Dubokovic y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Srednja I Juzna Dalmacija sont les Plavac mali, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Srednja I Juzna Dalmacija révèle souvent des types d'arômes de cerise, sel ou pierre et parfois aussi des arômes de fromage, herbe ou miel.
Nous dénombrons actuellement 46 domaines et châteaux dans la région du Srednja I Juzna Dalmacija, produisant 180 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Srednja I Juzna Dalmacija s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou fromage de chêvre.
Comme chaque année, l’événement devenu un incontournable du début d’automne revient animer le quartier des Chartrons et le Village Notre-Dame à Bordeaux. Près d’une centaine de professionnels seront présents pour la fête du vin nouveai : brocanteurs, antiquaires, restaurateurs, artistes contemporains mais aussi, évidemment, les commerçants venus faire déguster leur vin nouveau qui sera béni ...
Une volée faite d’une douzaine d’enfants s’abat des vignes jusqu’au seau rempli de grappes tout juste récoltées. La petite main grande ouverte d’Augustin, le fils des propriétaires de Labastide Fondousse, autant que celles de ses cousins et copains, fondent sur les raisins pour en piocher quelques grains. Le blondinet, dont une dent de lait est tombée récemment, en porte un à sa bouche, comme on croquerait un bonbon, avant de repartir jouer entre les rangs. Sur le même sujet Nos coups de cœur de ...
L’abouriou. Celui qui débourre tôt. Le cépage précoce, endémique du Marmandais. Le viticulteur Elian Da Ros sait comment en extraire le fruité, le croquant, le côté épicé. Il sait aussi atténuer la puissance tanique de sa peau épaisse et sombre, qui pourrait tout emporter à la dégustation. « Sur l’abouriou, on fait une vinification beaujolaise. En grappes entières, avec l ...
