La région viticole du Sjaelland au Danemark. Les caves et vignobles comme le Domaine Ørnberg et le Domaine Ørnberg y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Sjaelland sont les Solaris, Rondo et Regent, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Sjaelland révèle souvent des types d'arômes de chêne, vanille ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de sous-bois, boisé ou épices.
Nous dénombrons actuellement 13 domaines et châteaux dans la région du Sjaelland, produisant 47 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Sjaelland s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier.
Issue d’un cépage longtemps oublié, la cuvée Confidence Malvoisie est une très jolie cuvée confidentielle de Savoie, complexe et surprenante. Une belle découverte, à l’excellent rapport qualité prix, qui permet de voyager vers une petite région viticole dont on parle peu et qui mérite plus d’attention. Issue de Veltenier Rose aussi appelé Malvoisie, la cuvée Confidence Malvoisie fait revi ...