La région viticole du Santa Lucia Highlands se situe dans la région du Monterey County en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Kosta Browne et le Domaine Peter Michael y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Santa Lucia Highlands sont les Pinot noir, Chardonnay et Riesling, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Santa Lucia Highlands révèle souvent des types d'arômes de cerise, rhubarbe ou graphite et parfois aussi des arômes de mûre boysen, cèdre ou craie.
En bouche du Santa Lucia Highlands est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 245 domaines et châteaux dans la région du Santa Lucia Highlands, produisant 556 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Santa Lucia Highlands s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
Ingrédients Sommaire Ingrédients Recette Le dressage Le vin idéal Le mot du chef Pour cette deuxième option de plat, Olivier Poels nous emmène au restaurant Pouliche, chez Amandine Chaignot, dans le 10ème arrondissement de Paris. Aiguisez vos couteaux pour préparer votre plus beau filet de biche, accompagné de topinambours, de poires, de châtaignes et d’un bon jus de viande. À déguster avec un Bandol, un vin assez ...
Les victimes, des travailleurs immigrés marocains – des hommes et une femme âgés d’une vingtaine à une quarantaine d’années – avaient versé entre 8.000 et 10.000 euros aux prévenus, entre janvier 2021 et janvier 2024, pour venir travailler dans le vignoble. Ils s’étaient vu promettre en contrepartie un contrat de travail payé au Smic, un logement et un titre de séjour, mais ces engagements n’ ...
Tendus, visages fermés, Alain Villegente, sa compagne Ingrid Bonneaud, gérante de la société Le Fronsadais Viti, et Hassan Bakhakh, ont écouté la décision du tribunal correctionnel de Libourne ce 17 décembre. Si les mots de « relaxe partielle » ont pu leur donner quelque espoir, ce dernier n’a été que de courte durée. Celle-ci ne concernait que des faits d’hébergement indigne pou ...
