La région viticole du Willow Creek se situe dans la région du Humboldt County en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Heath Vineyards et le Domaine L'Aventure y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Willow Creek sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Viognier, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Willow Creek révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs.
En bouche du Willow Creek est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 20 domaines et châteaux dans la région du Willow Creek, produisant 42 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Willow Creek s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille.
Laurent Boillot l’a d’abord annoncé aux partenaires sociaux de l’entreprise, réunis de façon informelle ce lundi matin 25 novembre. Puis le PDG de la maison de cognac l’a confirmé à la presse en milieu d’après-midi. Hennessy, le H du géant français du luxe LVMH, suspend son projet expérimental d’exportation de cognac en vrac vers la Chine et d’embouteillage chez un sous-traitant local. L ...
Améliorer toujours plus la qualité des vins et trouver davantage de clients pour les consommer. Voilà l’objectif de Vinitech-Sifel, qui s’ouvre ce mardi et pour trois jours au Parc des expositions de Bordeaux-Lac. Un salon réservé aux professionnels producteurs, techniciens, metteurs en marché – mais dont chacun pourra visualiser l’ampleur en sachant que les matériels et services sont exposés sur une surface é ...
Aboutissement de nombreuses années de réflexion, Collection 245 de Louis Roederer est un champagne complexe, d’une rare intensité, généreux et savoureux à souhait. Il est une version particulièrement aboutie de l’art de l’assemblage et chaque année différente de toutes les nuances d’une récolte. Avec Collection 245, le savoir-faire vigneron de Louis Roederer atteint de nouveau des sommets de virt ...
