La région viticole du Potter Valley se situe dans la région du Mendocino County en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Chateau Montelena et le Domaine McFadden Vineyard y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Potter Valley sont les Pinot noir, Riesling et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Potter Valley révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits rouges, boisé ou épices.
En bouche du Potter Valley est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 18 domaines et châteaux dans la région du Potter Valley, produisant 39 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Potter Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.
Voilà une affaire qui dure depuis quelques mois : sélections, demi-finales… Puis, ce 6 novembre, enfin la voilà ! La finale du Meilleur Sommelier de France ! Un événement d’envergure qui s’est déroulé au salon Equip’Hotel de Paris avec trois candidats en lice : Pierre Vila Palleja, Xavier Thuizat et Mikaël Grou. Pierre Vila Palleja s’est forgé chez les plus grands, comme le Ritz, le Crillon et même Lasserre aux côtés d’Antoine Pétrus. À l’âge de 25 ans, il reprend Le bis ...
« Il ne s’agit pas de remettre en cause le classement des vins de Saint-Émilion. Simplement de mettre en avant les qualités de notre vin. » Philippe et Émilie Faniest, copropriétaires de Château Rochebelle, ont choisi de communiquer sur les notes obtenues dans le cadre de l’instruction. La formulation peut surprendre. « Le Château Rochebelle reconduit en Grand Cru classé malgré une note de dégustation de Premier Grand Cru… « Il ne s’agit pas de remettre en cause le classement des vins de S ...
Le projet de réencépagement du quartier Saint-Seurin devrait se concrétiser au printemps 2023. C’est du moins ce qu’espère l’association Faubourg Saint-Seurin, qui le porte depuis un peu plus d’un an. « Nadia Saadi, l’adjointe en charge de notre quartier, est intéressée », explique Johnny Lebeaupin, le président de l’association. « Elle nous a incités à déposer un dossier dans le cadre du FIL (Fonds d’initiatives locales, NDLR), avec une demande de subvention de 4 000 euros. Il doit être voté en ...
