La région viticole du Trinity County se situe dans la région du North Coast en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine R. Merlo Estate Vineyards et le Domaine R. Merlo Estate Vineyards y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc.
Les cépages les plus plantés dans la région du Trinity County sont les Pinot noir, Zinfandel et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Trinity County révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, évolution (vieillissement) ou sous-bois. En bouche du Trinity County est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 4 domaines et châteaux dans la région du Trinity County, produisant 8 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique.
Les vins du Trinity County s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, nourriture épicée ou champignon.
Les vignes du Domaine Evremond, à Chilham, dans le Kent (Royaume-Uni), le 24 août 2023. RAPHAEL NEAL / VU’ POUR « LE MONDE » Jamais on n’a autant entendu parler français dans cette campagne du Kent, un comté situé au sud-est de Londres, aux verts horizons collineux piquetés de cottages et d’églises normandes. Le 26 septembre, la famille Taittinger et les dirigeants de la prestigieuse maison de champagne du même nom se sont déplacés au complet sur les hauteurs du village de Chilham, à quelques ki ...
La Commission européenne a annoncé jeudi 3 octobre avoir approuvé une campagne d’arrachage de vignes pour résorber la surproduction de vin en France de 120 millions d’euros, en arguant des effets de la guerre en Ukraine sur le secteur. « La Commission a autorisé un régime d’aides français d’un montant de 120 millions d’euros visant à soutenir les viticulteurs dans le contexte de la guerre menée par la Russie contre l’Ukraine », indique-t-elle dans un communiqué. Dans le cadre de ce régime autori ...
Le vin comme acte de résistance, vraiment ? Sommaire Le vin comme acte de résistance, vraiment ? Bordeaux admiré, Bordeaux envié, Bordeaux brocardé mais jamais égalé À lire ou à relire…Le chef-d’œuvre de Pierre Poupon, paru en 1974 Le vin comme acte de résistance, vraiment ? DR Pour répondre à la question, le pétillant professeur Bucella emprunte des pistes qui nous conduisent du Ca ...
