La région viticole du Finger Lakes se situe dans la région en New York aux Etat-Unis. Nous dénombrons actuellement 163 domaines et châteaux dans la région du Finger Lakes, produisant 1351 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Finger Lakes s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou porc.
Parent avec le saint pépin, cet hybride producteur direct est issu d'un croisement interspécifique entre le 5656 Seibel et le rayon d'or (4986 Seibel) obtenu en 1921 par la Maison Seyve-Villard anciennement installée à Saint Vallier (Drôme). Le Seyval blanc est inscrit au Catalogue officiel des variétés de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer aux Etats Unis, au Canada, au Brésil, en Australie, en Afrique du sud, en Grande Bretagne, aux Pays bas, en Allemagne, en Roumanie, en Suisse, ... pratiquement plus multiplié en France il est en voie de disparition.
Les vins blancs de la région de Finger Lakes s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de welsh traditionnel à la bière brune, darnes de saumon sauce citron et échalotes ou quiche lorraine.
Au nez de la région de Finger Lakes révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fruits (d'arbre fruitier) ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & terre, floral ou fruits tropicaux. En bouche de la région de Finger Lakes est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Des cuvées de plus en plus chères qui partent de plus en plus loin En 2021, le chiffre d’affaires du secteur avait atteint 5,5 milliards d’euros. En volume, les ventes ont progressé l’an passé de 1,6%, à 326 millions de bouteilles. Des résultats qui tournent la page de 2020, année noire où la pandémie avait fait reculer les ventes à quelque 244 millions de bouteilles. Des cuvées de plus en plus ch&egra ...
Vignobles ChiratLes Chays 2020AOC CondrieuVin blancVin de la Vallée du Rhône Note : 92 /100Prix : 28 € Commentaire de dégustation : Les Chays est un joli condrieu qui déroule une bouche ample, avec du gras et de la puissance, qui s’équilibre toutefois assez bien. La finale expose des notes de fruits exotiques mûrs. Le mot du domaine : « Dans le patois local, les chays sont des murs en pierres sèches, aménagés dans les coteau ...
« Il ne faut plus produire tout le vin en appellation d’origine contrôlée Bordeaux ». Courtier en vins assermenté au bureau de courtage du même nom et vigneron à Grézillac au cœur de l’Entre-Deux-Mers (Château Féret-Lambert), il explique le quotidien de son métier, un rouage méconnu dans l’économie du vin. Henri Féret est un excellent connaisseur du vin dans le Sud Ouest et particulièrement du vin en vrac en Gironde. Et aussi un iconoclaste. A lire sur SudOuest.fr ...
