La région viticole du Swan Creek se situe dans la région d'Yadkin Valley en Caroline du Nord aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Raffaldini et le Domaine Raffaldini y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Swan Creek sont les Sangiovese, Merlot et Petit Verdot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Swan Creek révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou épices.
Nous dénombrons actuellement 3 domaines et châteaux dans la région du Swan Creek, produisant 29 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Swan Creek s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc.
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Même si le vin est redevenu la boisson préférée des français, il n’en demeure pas moins que sa consommation baisse comme peau de chagrin depuis plus de 60 ans. Hygiénisme, premiumisation (on boit moins mais mieux), crise du Covid, inflation, plusieurs facteurs contribuent à cette déconsommation. Face à cela, les blancs arrivent tout de même à tirer leur épingle du jeu. Pourquoi sont-ils les grands gagnants des verres des français ? Pourquoi ont-ils pris le pas sur les rosés ? Les vins ...
