Top 100 des vins rouges de Walla Walla Valley

Découvrez le top 100 des meilleurs vins rouges de la région de Walla Walla Valley de Columbia Valley ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins rouges qui ont la cote de Walla Walla Valley et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

À la découverte de la région viticole de Walla Walla Valley

La région viticole du Walla Walla Valley se situe dans la région du Columbia Valley en Washington aux Etat-Unis. En bouche du Walla Walla Valley est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 218 domaines et châteaux dans la région du Walla Walla Valley, produisant 828 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Walla Walla Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.

Découvrez le cépage: Counoise

La counoise est un cépage noir d’origine espagnole. Elle est très cultivée dans la partie sud de la France. Ce cépage ressemble énormément à l’aubun, avec lequel il est souvent confondu.La counoise possède un bourgeonnement cotonneux blanc. Contrairement à celles de l’aubun, les feuilles de ce cépage ne disposent pas de dents dans son sinus pétiolaire. Elles sont épaisses et grandes. Ses grappes sont de tailles moyennes mais ses baies sont grosses. Il est conseillé de tailler court la counoise pour qu’elle soit bien productive. Sa période de maturité est de deuxième époque mais la production dépend des millésimes. Ce cépage apprécie les terroirs de coteaux, lesquels sont caillouteux et chauds. Il craint la pourriture grise sans pour autant être sensible à l’oïdium et au mildiou. La counoise dispose de deux clones agréés, le 508 et le 725. Le vin obtenu avec la counoise est peu coloré. Il est fin et fruité. Ses arômes sont diversifiés avec des notes de fruits, de fleurs et d’épices.

Accords mets et vins avec un vin rouge de Walla Walla Valley

Les vins rouges de la région de Walla Walla Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de langue de porc aux lardons et oignons, pâtes sauce champignons ou boulettes de viande à la catalane.

Analyse organoleptique du vin rouge de Walla Walla Valley

Au nez de la région de Walla Walla Valley révèle souvent des types d'arômes de cerise, boisé ou figue et parfois aussi des arômes de fruit foncé, anis ou graphite. En bouche de la région de Walla Walla Valley est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Actualités du vignoble de Walla Walla Valley

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