La région viticole du Coteaux du Layon 'Saint-Aubin-de-Luigne' se situe dans la région du Côteaux du Layon dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine des Forges - Branchereau et le Domaine Philippe Delesvaux y produisent principalement des vins doux, blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Coteaux du Layon 'Saint-Aubin-de-Luigne' sont les Chenin blanc et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Coteaux du Layon 'Saint-Aubin-de-Luigne' révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pêche ou fruits sechés et parfois aussi des arômes de floral, épices ou boisé.
En bouche du Coteaux du Layon 'Saint-Aubin-de-Luigne' est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 8 domaines et châteaux dans la région du Coteaux du Layon 'Saint-Aubin-de-Luigne', produisant 11 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Coteaux du Layon 'Saint-Aubin-de-Luigne' s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille.
