La région viticole du Coteaux du Cher et de L'Arnon se situe dans la région du Val de Loire en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine de Villalin et le Domaine David Paepegaey y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Coteaux du Cher et de L'Arnon sont les Pinot noir et Pinot gris, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Nous dénombrons actuellement 2 domaines et châteaux dans la région du Coteaux du Cher et de L'Arnon, produisant 2 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique.
Les vins du Coteaux du Cher et de L'Arnon s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier.
Ingrédients Sommaire Ingrédients Recette Le vin idéal Le mot du chef Après l’apéritif et l’entrée, place au plat ! Pour cela, Olivier Poels nous emmène au restaurant Substance, chez Matthias Marc, dans le 16ème arrondissement de Paris. Il propose une recette simple et gourmande à base de volaille, de champignons et de vin jaune, qu’Olivier accorde avec un vin du Jura, pour rappeler les origines de Matthias. Ingr&eac ...
Dans un supermarché de Coutances (Manche), le 18 août 2015. CHARLY TRIBALLEAU / AFP Quelque quatre bouteilles de champagne sur cinq vendues dans le monde sont des « BSA », pour reprendre un sigle barbare, méconnu du public car ne figurant pas sur les étiquettes. Soit « brut sans année ». « Brut » veut dire qu’il y a peu de sucre ajouté (moins de 12 grammes par litre). Et « sans année » signifie que les jus ne viennent pas d’une seule année de récolte mais de plusieurs : une bouteille est souvent ...
Ils n’en démordent pas et maintiennent tant bien que mal leur mobilisation. Échaudées par une tentative de délocalisation partielle du négociant Hennessy en Chine, 110 personnes ont encore battu le pavé, ce jeudi après-midi à Cognac. Ces salariés du négoce et de la verrerie (accompagnés de quelques enseignants) répondaient à l’appel de la CGT, soutenue dans son initiative par Force ouvrière (FO). Le mot d’ordre : « Préservons l’emploi et l’économie locale ! » #Charente #Social 110 personnes mani ...
