La région viticole du Koropi se situe dans la région d'Attiki en Continental Greece en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Ktima Davaris et le Domaine Ktima Davaris y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Koropi sont les Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Nous dénombrons actuellement 1 domaines et châteaux dans la région du Koropi, produisant 2 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique.
Les vins du Koropi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
Pour la plupart d’entre vous, la fête du Travail annonce la rentrée, mais aussi une longue fin de semaine de trois jours. Avec l’été qui s’étire, ce sera l’occasion de repas en famille ou entre amis, de prendre du temps pour cuisiner et de se lancer dans la mise en conserve des récoltes du jardin. Les apéros en terrasse qui se poursuivent, une dernière baignade, les premières randonnées en forêt, qui prend tranquillement ...
Une boisson doublement millénaire Sommaire Une boisson doublement millénaire Occasions importantes Consommation en baisse La fabrication du saké Les variétés de saké L’inscription concerne aussi le shochu, une liqueur distillée (à base de patate douce, orge, riz…), principalement dans le sud-ouest du Japon, tandis que le plus célèbre saké, à base de riz japonais, est lui brassé dans tout l&rsqu ...
Le microbiote de la vigne : un monde à part entière ! Les conférences des Vendanges du Savoir mettent en avant des chercheurs qui viennent présenter l’état de leurs travaux et échanger avec le public sur des sujets relatifs à la vigne et au vin dans les domaines des sciences agronomiques, de l’œnologie et des sciences humaines. Un cep de vigne n’est pas un environnement stérile, mais abrite de nombreux micro-organismes qui influencent sa physiologie et sa santé, un peu comme le microbiote ...
