La région viticole du Slopes of Pendeliko se situe dans la région d'Attiki en Continental Greece en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Semeli et le Domaine Ktima Kokotou y produisent principalement des vins blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Slopes of Pendeliko sont les Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Slopes of Pendeliko révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), épices ou agrumes.
Nous dénombrons actuellement 2 domaines et châteaux dans la région du Slopes of Pendeliko, produisant 3 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Slopes of Pendeliko s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.
Pour la plupart d’entre vous, la fête du Travail annonce la rentrée, mais aussi une longue fin de semaine de trois jours. Avec l’été qui s’étire, ce sera l’occasion de repas en famille ou entre amis, de prendre du temps pour cuisiner et de se lancer dans la mise en conserve des récoltes du jardin. Les apéros en terrasse qui se poursuivent, une dernière baignade, les premières randonnées en forêt, qui prend tranquillement ...
Soussac est un village de 200 âmes situé dans le secteur de l’Entre-deux-Mers, à quelques encablures de Saint-Foy-la-Grande, Sauveterre, Pellegrue ou encore Langon. Jusqu’à peu, la commune était dépourvue d’activité commerciale : l’épicerie qui fait presque face à la mairie, longtemps tenue par la famille Comin, était fermée depuis des années. Mais depuis le 24 septembre, lad ...
Avec leur caractère tardif, les vendanges 2024 ont ramené les viticulteurs quelques années en arrière, période où le changement climatique était moins d’actualité. Beaucoup ont donné les premiers coups de sécateur mi-septembre sur les cépages précoces, avant de cueillir petit et gros manseng, cépages emblématiques du jurançon. Un mois plus tard, les outils ne sont toujours pas rang&eacu ...
