La région viticole d'Epiros en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Glinavos et le Domaine Katogi Averoff y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région d'Epiros sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Xinomavro, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Epiros révèle souvent des types d'arômes de cerise, sous-bois ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de floral, fruits noirs ou fruits rouges.
En bouche d'Epiros est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 2 domaines et châteaux dans la région d'Epiros, produisant 9 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Epiros s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.
Un monde plus chaud Sommaire Un monde plus chaud Du labo aux champs Un vin aux "caractéristiques chinoises" Le secteur est à peine âgé d’un demi-siècle en Chine, mais doit déjà faire face à des conditions climatiques complexes. Dans de nombreuses régions comme le Ningxia, au nord du pays, les températures hivernales sont telles que les vignes doivent être enterrées. « En Chine, puisque ce sect ...
La Foire aux Seconds Vins se tiendra le samedi 12 octobre 2024, de 10h00 à 19h00, au Hangar 14, situé au 115, Quai des Chartrons, dans le quartier historique des vins à Bordeaux. A lire sur SudOuest.fr ...
C’est une star planétaire sur le banc des accusés, un magnat du hip-hop accusé des pires frasques criminelles : trafic à des fins d’exploitation sexuelle et extorsion. Le rappeur américain P. Diddy, 54 ans, de son vrai nom Sean Combs (mais aussi connu sous les sobriquets de Puff Daddy, Puffy ou plus simplement Diddy), a été arrêté à New York le 16 septembre 2024 et placé en détention pro ...
