La région viticole du Lefkada se situe dans la région en Ionian Islands en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Lefkas Earth et le Domaine Lefkas Earth y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Au nez du Lefkada révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fermenté (levuré) ou sous-bois. Nous dénombrons actuellement 7 domaines et châteaux dans la région du Lefkada, produisant 22 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique.
Les vins du Lefkada s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.
6000 ans d’histoire viticole, une remarquable culture de l’accueil, des paysages méditerranéens à couper le souffle, des saveurs entre Europe et Orient… L’île de Chypre est une destination pleine de séduction. Ce n’est pas un hasard si, selon la légende, la déesse de l’Amour en a fait son berceau. Cette World Escapade a été publiée dans « Terre de Vins » n°55, septembre-octobre 2018. Les amateurs de mythologie savent qu’il revient à Dionysos de régner sur la vigne et le vin. Il est pourtant une ...
C’est l’histoire d’un roi déchu. Trois siècles durant, ce cépage a régné en maître au pays du cognac, avant que le vignoble ne soit dévasté par le phylloxéra dans les années 1870. La folle-blanche (c’est son nom) donnait des eaux-de-vie incomparables, fines et bouquetées. Mais elle était capricieuse et fragile. Greffée, elle devint très sensible à la pourriture grise et difficile à cultiver. Plus robuste et productif, l’ugni blanc l’a progressivement supplantée. Cette variété d’origine italienne ...
Une vigneronne bien occupée Chloé Chevalier © Radio France – Charlotte Millet Chloé Chevalier et son apprentie Victoire sont en plein décuvage. Décuvage sportif Copier Victoire pose fièrement devant la cuve © Radio France Quoi de neuf à Ladoix-Serrigny ? Le décuvage de la première cuve de la journée est terminé. Peau couleur raisin Copier Mémoire du domaine Rémi en pleine action avec le pressoir du domaine Chevalier © Radio France Les domaines viticoles comme « Chevalier » à Ladoix-Serrig ...
