La région viticole du Velventos se situe dans la région du Kozani en Macedonia en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Κτήμα Βογιατζή ( Ktima Voyatzi ) et le Domaine Kamkoutis y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Velventos sont les Xinomavro et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Velventos révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
En bouche du Velventos est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 2 domaines et châteaux dans la région du Velventos, produisant 2 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Velventos s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, gibier ou fromage fort.
Le second projet de ce type en France Sommaire Le second projet de ce type en France Cette structure de verre de 800 mètres carrés implantée sur une parcelle du lycée viticole de Blanquefort, dans l’agglomération bordelaise, fait office de démonstrateur pour accélérer la production de plants de vigne tout en la sécurisant sur un plan sanitaire. « On n’a jamais produit dans ces conditions », affirme David Amblevert, pr&eac ...
« Mon père s’est vite rendu compte qu’on allait se tromper en plantant des Syrahs ou des Cabernets ! » Plageoles, c’est le nom qui revient le plus communément à tout amateur de vin lorsque l’on évoque le vignoble de Gaillac. Un domaine et une institution de cette appellation qui, à travers les générations, a permis la redécouverte et la mise en valeur de cépages endémiques. Instagram (https://www.instagram.com/media.vino/?hl=fr) Facebook (https://www.facebook.com/Mediavinofficiel) Yo ...
Laurent Abba a pris des risques en rachetant une des plus vieilles distilleries artisanales du Sud-Ouest. Le viticulteur autodidacte du château Le Bosquet des fleurs à La Réole a investi près de 2 millions d’euros pour adapter son outil de production et acquérir la distillerie Benoît Serres, le spécialiste de la liqueur de violette. Cette entreprise familiale de la région toulousaine, fondée en 1841, est connue pour ses liqu ...
