La région viticole du Monemvassia se situe dans la région du Lakonia en Peloponnesos en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Monemvasia et le Domaine Monemvasia y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Monemvassia sont les Agiorgitiko, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Monemvassia révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou sous-bois.
Nous dénombrons actuellement 1 domaines et châteaux dans la région du Monemvassia, produisant 2 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Monemvassia s'accordent généralement assez bien avec des plats .
Contrairement aux autorités sanitaires, vous assurez que le vin est bénéfique pour la santé. Comment ?Un défaut d’antioxydants dans notre alimentation est à l’origine d’un stress toxique. Ce “stress oxydant” provoque vieillissement et maladies chroniques. Or le vin, surtout le rouge, renferme une solution de polyphénols, des molécules antioxydantes bénéfiques pour la santé. Le vin prot ...
Si elle n’est plus obligatoire depuis juin 2019, la capsule de surbouchage continue de coiffer l’écrasante majorité des bouteilles de vin. Hormis quelques initiatives clairsemées dans d’autres appellations françaises, rares sont… Si elle n’est plus obligatoire depuis juin 2019, la capsule de surbouchage continue de coiffer l’écrasante majorité des bouteilles de vin. Hormis quelques initiatives clairsemées dans d’autres appellations françaises, rares sont les vignerons décidés à l’abandonne ...
La viticulture bordelaise n’avait pas franchement besoin de cet uppercut supplémentaire. Depuis plus d’un an, le coût des matières sèches s’envole, et tout particulièrement celui des capsules qui coiffent les bouteilles de vin. Dans ce contexte, plusieurs syndicats viticoles ont décidé de s’allier afin de peser davantage dans leur négociation avec les fournisseurs. A lire sur SudOuest.fr ...