La région viticole du Monemvassia se situe dans la région du Lakonia en Peloponnesos en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Monemvasia et le Domaine Monemvasia y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Monemvassia sont les Agiorgitiko, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Monemvassia révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou sous-bois.
Nous dénombrons actuellement 1 domaines et châteaux dans la région du Monemvassia, produisant 2 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Monemvassia s'accordent généralement assez bien avec des plats .
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Pierre Cazeneuve est engagé sur de nombreux fronts : le bio, avec une certification depuis 2019 ; l’agroforesterie, avec des arbres plantés au milieu des parcelles pour favoriser la biodiversité ; l’autonomie énergétique, grâce à des panneaux solaires sur les bâtiments ; la formation des jeunes en difficulté, via son implication auprès de la fondation des Apprentis d’Auteuil. Au final, ses v ...
DIMANCHE 26 JANVIER 2025 Vincent Pugibet – Domaine de La Colombette (Languedoc) C’est aux portes de Béziers que le Domaine de la Colombette incarne depuis quatre générations des valeurs autour de l’innovation et de la passion. Pionner en viticulture durable, il s’étend aujourd’hui sur 450 ha, dont 250 en vignes. Avec une centaine d’hectares plantée en cépages résistants, le domaine détient le record national dans ce secteur. Véritable laboratoire d’expérimentation, La Colombette a marqué l ...
