La région viticole d'Epomeo se situe dans la région en Campanie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Crateca et le Domaine Crateca y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Epomeo sont les Aglianico, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. En bouche d'Epomeo est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Nous dénombrons actuellement 1 domaines et châteaux dans la région d'Epomeo, produisant 3 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Epomeo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
Équilibre dans le paysage Sommaire Équilibre dans le paysage Révéler ses trois terroirs Retour en grâce Des cuvées hors cadre Vers une autonomie de la vigne ? À déguster en priorité C’est une terre languedocienne qui marie schistes et calcaires, entre les monts de l’Espinouse et la plaine de Béziers. Au nord, l’aire d’appellation Saint-Chinian couvre des sols issus de schistes de l’Ère ...
Il savait mieux que quiconque pourquoi les calcaires tendres du Campanien – le cinquième des six étages stratigraphiques du Crétacé supérieur – donnent les meilleures eaux-de-vie de Grande Champagne, dont il adorait le bouquet… A lire sur SudOuest.fr ...
J-M SélèqueExtra-Brut SolessenceChampagneVin de Champagne Note : 90 /100Prix : 40 € Commentaire de dégustation : Cette cuvée Solessence se patine avec le temps, la base 2019 se montre encore mieux intégré. Le meunier surgit avec son coté biscuit et floral à la fois. C’est un beau vin qui se montre vineux et complexe. Une belle cuvée de situation à table. Le mot du domaine : « L’identité de notre maison ...
