La région viticole du Colli Orientali del Friuli se situe dans la région à Frioul-Vénétie Julienne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Livio Felluga et le Domaine Moschioni y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Colli Orientali del Friuli sont les Merlot, Schioppettino et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Colli Orientali del Friuli révèle souvent des types d'arômes de pommes, pierre ou melon et parfois aussi des arômes de salé, jasmin ou herbe.
En bouche du Colli Orientali del Friuli est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 200 domaines et châteaux dans la région du Colli Orientali del Friuli, produisant 1236 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Colli Orientali del Friuli s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien.
Le Pinot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Pinot noir dans plusieurs vignobles: Bourgogne, Alsace, Jura, Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, Armagnac, Lorraine, Beaujolais, vallée du Rhône, Provence & Corse .
Les vins de la région de Colli Orientali del Friuli s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf à la moutarde, rigatoni aux courgettes et tomates ou boulettes d'agneau à la menthe.
Au nez de la région de Colli Orientali del Friuli révèle souvent des types d'arômes de pomme verte, boisé ou floral et parfois aussi des arômes d'épices, fruits noirs ou fruits rouges. En bouche de la région de Colli Orientali del Friuli est un vin puissant.
Armée d’une solide expérience professionnelle dans le vin, mais pas seulement, Sandrine Chamfrault est depuis trois mois la nouvelle directrice du Syndicat des vins de Graves. Sa mission : bâtir une stratégie de communication et de marketing qui repose qui sur la marque collective « Vins de Graves », assise par son prédécesseur Mayeul L’Huillier. Celui… Armée d’une solide expérience professionnelle dans le vin, mais pas seulement, Sandrine Chamfrault est depuis trois mois la nouvelle direc ...
Soupçon de Givre, AOP Pacherenc du Vic-Bilh doux est vin dont la légère sucrosité est contrebalancée par une belle vivacité. C’est un vin très agréable à la belle expression aromatique. Le village de Crouseilles est situé à quelques kilomètres au sud de Madiran, dans le Sud-Ouest de la France, en pays du Vic-Bilh. Ici, à l’aube du mois de novembre, la froideur matinale cristallise la brume ...
Une vision globale du monde viticole Toute petite, Pascaline Lepeltier était fascinée par l’encyclopédie vendue par correspondance Tout l’Univers. Et bien, il semble que cette encyclopédie ait infusé dans l’esprit de la jeune sommelière, candidate malheureuse au concours de meilleur sommelier du monde 2023, au point d’influencer la construction même de son premier livre, Mille Vignes, penser le vin de demain. Il y a un ...
