La région viticole du Colli Cimini se situe dans la région au Latium en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Viticoltori dei Colli Cimini et le Domaine Viticoltori dei Colli Cimini y produisent principalement des vins rouge, doux et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Colli Cimini sont les Ciliegiolo et Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. En bouche du Colli Cimini est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Nous dénombrons actuellement 1 domaines et châteaux dans la région du Colli Cimini, produisant 3 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Colli Cimini s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks.
Le vin en Italie est bien plus qu’une boisson. Bien plus qu’un art de vivre. C’est un sacerdoce. De la Vénétie à la Sicile, toutes les régions en produisent, sans exception. À voir aussi Sa viticulture remonte à la plus haute Antiquité : les Romains et avant eux les Étrusques, y cultivaient déjà la vigne. Les Grecs avaient même donné au territoire le surnom d’Œnotria, signifiant la terre du vin. Avec 690.000 hectares plantés et p ...
Le projet Via Caritatis Il est 9H00, les moines interrompent la vendange pour une prière, des chants grégoriens résonnent. Dans ce coin de Provence, plus personne ne s’en étonne, encore moins les vignerons qui produisent avec eux un vin destiné à préserver l’agriculture paysanne dans le Ventoux. Sur ce territoire à l’est d’Avignon où fut planté le premier vignoble pontifical par Clément V a ...
La Maison Pierre Mignon dévoile son Blanc de Blancs non dosé, un champagne d’une rare élégance qui révèle le savoir-faire inimitable de cette Maison ancrée dans l’excellence. Le Blanc de Blancs non dosé révèle le degré d’exigence de cette belle Maison réputée pour la finesse incomparable de prestigieuse collection de fines bulles. Cette cuvée séduit immédiatement ...
