La région viticole du Salaputra se situe dans la région en Sicile en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Baglio Gibellina et le Domaine Scalia et Oliva y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Salaputra sont les Nero d'Avola, Grillo et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Salaputra révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
En bouche du Salaputra est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 4 domaines et châteaux dans la région du Salaputra, produisant 8 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Salaputra s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau.
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