La région viticole du Bolgheri Sassicaia se situe dans la région du Bolgheri en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Poli Distillerie y produisent principalement des vins doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Bolgheri Sassicaia sont les Cabernet franc et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Nous dénombrons actuellement 1 domaines et châteaux dans la région du Bolgheri Sassicaia, produisant 1 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique.
Les vins du Bolgheri Sassicaia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc.
