La région viticole du Val d'Arbia se situe dans la région en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Il Borro et le Domaine Altesino y produisent principalement des vins doux et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Val d'Arbia sont les Sangiovese, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Val d'Arbia révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
En bouche du Val d'Arbia est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 3 domaines et châteaux dans la région du Val d'Arbia, produisant 3 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Val d'Arbia s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks.
Masseto, l’indétrônable “super toscan” Sommaire Masseto, l’indétrônable “super toscan” Les enchères marquantes de ces dernières semaines La cote du mois : Bérêche et Fils, champagne de terroir Masseto, l’indétrônable “super toscan” En Toscane, certaines positions sont solidement établies. Ainsi les “super toscans”, ces vins issus de cépages intern ...
Sous le soleil de la Corse, il existe un cépage, plus connu en Toscane sous le nom de Sangiovese, qui produit des vins rouges et vins rosés de caractère. Il s’agit bien entendu du Niellucciu ! Apprenez tout de cette variété singulière qui ne s’est aventurée que rarement hors de son Île de Beauté. Origine italienne et personnalité corse S’il est emblématique de la Corse et participe largement à son identité viticole, le Niellucciu est originaire d’Italie. Cette spécialité toscane a été intro ...
Grâce à la complicité de Gabriele Del Carlo, nous avons pu entrevoir une partie de la très riche cave du Royal Monceau. Le chef de la sommellerie du palace, depuis un an et demi maintenant, a posé sa patte sur cette bibliothèque de plusieurs milliers de bouteilles. Sans chauvinisme aucun, car on le sait amoureux du champagne, tout autant que du porto ou des vins de Bourgogne, celui qui a grandi en Toscane présente ses coups de cœur du moment au Figaro Vin. Deux cuvées italiennes hautement recomm ...
