La région viticole du Côtes de Rommani se situe dans la région en Rabat/Casablanca au Maroc. Les caves et vignobles comme le Domaine La Ferme Rouge et le Domaine La Ferme Rouge y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Côtes de Rommani sont les Viognier, Tempranillo et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Côtes de Rommani révèle souvent des types d'arômes de chêne, fruits sechés ou fruit noir et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits (d'arbre fruitier) ou noisettes.
Nous dénombrons actuellement 1 domaines et châteaux dans la région du Côtes de Rommani, produisant 10 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Côtes de Rommani s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, nourriture épicée ou dessert sucré.
L’homme a la repartie facile, le verbe enjoué, l’accent affleurant. Marc Roisin, « comme le raisin, mais avec le A changé en O », décrypte cépages et saveurs, vante le terroir girondin. Le regard bleu sous une tignasse blonde, jean et sweat-shirt de rigueur, il entend incarner une vision décontractée du vin, bousculant l’imaginaire lié au produit de la vigne. A lire sur SudOuest.fr ...
Après deux années sans récolte en raison du gel, la parcelle municipale de Cartelègue dédiée au professeur et médecin Serge Renaud et inventeur du French paradox, a été vendangé samedi 24 septembre en matinée. C’est le vigneron Franck Fourcade du Château Chasserat qui vinifie chaque année le raisin de ce bout… Après deux années sans récolte en raison du gel, la parcelle municipale de Cartelègue dédiée au professeur et médecin Serge Renaud et inventeur du French paradox, a été vendangé same ...
DAVID ADRIEN Pourquoi buvez-vous du vin ? Si votre premier réflexe est de répondre : « Parce qu’il y a de l’alcool dedans », navrée de vous plomber le moral, mais je crains que vous n’ayez un souci avec l’alcool. Si vous pensez, en revanche : « Parce que j’aime le goût », c’est déjà plus rassurant. Dans les deux cas, la suite pourrait vous intéresser. Plus précisément, que recherche-t-on quand on choisit de boire un spritz plutôt qu’un cidre, un whisky plutôt qu’un rhum, un pastis plutôt qu’un g ...
