La région viticole du Sandomierskie en Pologne. Les caves et vignobles comme le Domaine Winnica Plochockich et le Domaine Winnica Plochockich y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Sandomierskie sont les Seyval blanc, Regent et Rondo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Sandomierskie révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, sous-bois ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits tropicaux.
Nous dénombrons actuellement 4 domaines et châteaux dans la région du Sandomierskie, produisant 37 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Sandomierskie s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou fromage fort.
Les chiffres donnent le vertige. La fraude mise à jour par les douanes et la brigade des vins de la Dreets (répression des fraudes) porterait sur pas moins de 34 500 hectolitres de vin en deux ans. Soit 4,6 millions de bouteilles. A lire sur SudOuest.fr ...
A lire sur Le Point Vin ...
Que boire avec un frite mayo ? Les amis, c’est pas parce qu’on a écrit un bouquin intelligent sur les accords mets & vins, qu’on ne peut pas s’intéresser aux vraies choses de la vie. Personnellement, j’habite près da la meilleure friterie de Bruxelles ou presque. Bref, que boire avec une frite mayo ? Il faut du vin blanc et du vin blanc acide, pardi. Pourquoi ? Because l’acidité contrebalance le gras de la frite et de la mayonnaise. C’est ce qu&rsquo ...