La région viticole du Cova da Beira se situe dans la région du Beira Interior en Beiras au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Adega Cooperativa do Fundao et le Domaine Adega Cooperativa do Fundao y produisent principalement des vins rouge. En bouche du Cova da Beira est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1 domaines et châteaux dans la région du Cova da Beira, produisant 3 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique.
Les vins du Cova da Beira s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
Qui se souvient que donner du vin aux enfants à l’école n’a été interdit, pour les moins de 14 ans, qu’en 1956 ? Que les apéritifs dits « roboratifs », leur recette faisant intervenir des ingrédients aux vertus tonifiantes tels que le quinquina, avaient leur place dans les officines ? Une exposition « Quand les vins et les élixirs étaient des médicaments », ...
« À partir des années 90, mes parents ont été les premiers à refaire du vin sur la propriété » Sous la houlette de Jacky Logel et son épouse, le domaine Verdier-Logel a été le premier des Côtes du Forez à s’émanciper de la cave coopérative locale pour voler de ses propres ailes. Quarante ans plus tard, ce sont Julie leur fille et Maxime, leur neveu, qui ont repris le flambeau de ce domaine pionnier à bien des égards. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite (https://ausha ...
