Top 100 des vins de Porto - Page 3

Découvrez le top 100 des meilleurs vins de la région de Porto de Porto ainsi que les meilleurs vignerons de la région. Explorez les cépages des vins qui ont la cote de Porto et les meilleurs millésimes à déguster dans cette région.

À la découverte de la région viticole de Porto

La région viticole du Porto se situe dans la région en Duriense au Portugal. En bouche du Porto est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel. Nous dénombrons actuellement 308 domaines et châteaux dans la région du Porto, produisant 2126 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Porto s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou dessert sucré.

Découvrez le cépage: Touriga franca

Très certainement portugaise. Elle serait issue d'un croisement entre le mourisco de semente et la touriga nacional avec laquelle il ne faudra pas la confondre. On peut la rencontrer en Australie, en Afrique du sud, aux Etats unis (Californie), ... quasiment inconnue en France.

Accords mets et vins avec un vin de Porto

Les vins de la région de Porto s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou dessert sucré comme par exemple des recettes de queue de lotte simple et rapide, roulés de porc à la provençale ou muffins très simples.

Analyse organoleptique du vin de Porto

Au nez de la région de Porto révèle souvent des types d'arômes de cerise, huile ou réglisse rouge et parfois aussi des arômes de confiture de mûres, mûrier ou cigare. En bouche de la région de Porto est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.

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