L'arôme de cigare dans le vin
Découvrez les vins révélant l'arôme de cigare lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Le mot du vin: Stress hydrique
Manque d'eau. Le stress hydrique bloque le cycle végétatif de la vigne qui utilise toutes les ressources disponibles pour maintenir l'intégrité de la plante, bloquant ainsi le processus de maturité des raisins.
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- MerlotDans 35% des vins à l'arôme de cigare
- Cabernet francDans 33% des vins à l'arôme de cigare
- Petit verdotDans 19% des vins à l'arôme de cigare
- MalbecDans 9% des vins à l'arôme de cigare
- Touriga nacionalDans 9% des vins à l'arôme de cigare
- TempranilloDans 8% des vins à l'arôme de cigare
- SangioveseDans 7% des vins à l'arôme de cigare
- Tinta barrocaDans 7% des vins à l'arôme de cigare
- Touriga francaDans 6% des vins à l'arôme de cigare
Actualités des arômes du vin
Le vin, nouvelle cible des puritains
Un nouveau discours puritain vis-à-vis des boissons alcoolisées Sommaire Un nouveau discours puritain vis-à-vis des boissons alcoolisées «Mon grand-père voyait le vin comme un produit civilisationnel. Dès cette époque, il avait réuni des scientifiques, des journalistes, des artistes… pour faire évoluer le discours sur le vin. Ce n’était pas encore gagné à l’époque. » Carissa ...
L’édito de juillet/août : Régalons-nous !
Un spécialiste des transactions viticoles, François Aubry, m’écrit hier : « Depuis quelque temps, un nombre inquiétant de vignerons jettent l’éponge. Ils veulent vendre. Parfois jeunes, moins de 45 ans, dans des vignobles connus. Mildiou, pluie, trésorerie trop faible, tension à l’export, gel, grêle… C’est souvent l’épouse qui prend la décision… ». La crise, Olivier Poels, ...
Imposer un prix minimum pour l’alcool afin de lutter contre l’alcoolisme ? Deux sénatrices veulent lancer une concertation
Une « concertation » sur la possibilité d’établir un prix minimum pour l’alcool Sommaire Une "concertation" sur la possibilité d’établir un prix minimum pour l’alcool Les sénatrices Elisabeth Doineau (centriste) et Cathy Apourceau-Poly (communiste) ont émis une quinzaine de propositions dans un rapport sur la « fiscalité comportementale en matière de santé », dont les conclusions ont été ...
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