La région viticole d'Almeirim se situe dans la région du Ribatejo en Tejo au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Rui Reguinga et le Domaine Casal Branco y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région d'Almeirim sont les Viognier, Cabernet-Sauvignon et Petit Verdot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Almeirim révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fruits noirs ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou épices.
En bouche d'Almeirim est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 4 domaines et châteaux dans la région d'Almeirim, produisant 4 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins d'Almeirim s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, porc ou fruits de mer.
Du bâtiment à l’aérospacial Sommaire Du bâtiment à l’aérospacial Savoir-faire traditionnel Après avoir longtemps souffert de la concurrence des bouchons en plastique et des capsules en aluminium, le liège s’est de nouveau imposé ces dernières années grâce à ses atouts écologiques. Un bouchon en liège a « une empreinte carbone négative car il provient d’un arb ...
Quand on parle vins portugais, on pense tout de suite au Porto et au Madère. Mais le vignoble portugais ne se limite pas à ces deux appellations. Principalement situées dans le nord et le centre du pays, l’Alentejo, Bairrada ou encore Dao sont de grandes régions pour le vin rouge et blanc, dont le célèbre vinho verde que Trois Fois Vin à notamment proposé dans la box du mois d’août, à ces abonné ...
Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge, Je suis très heureuse de vous retrouver pour débuter cette sixième saison à vos côtés ! Au programme de ce 107ème épisode, partons direction Verzy, à la rencontre de Yaël et Jonathan Sacy, du Champagne Sacy Sœur et Frère : 01:08 ‘ : Le parcours de Yaël 02:04 ‘ : Le parcours de Jonathan 03:07 ‘ : Trouver sa place en arrivant au domaine 04:27 ‘ : Faire ses preuves et multiplier les expérimentations 06:31 ‘ : Faire face à l’ince ...
