La région viticole du Schwyz en Suisse. Les caves et vignobles comme le Domaine Irsslinger et le Domaine Gebr. Kümin Weinbau und Weinhandel y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Schwyz sont les Pinot noir, Cabernet-Sauvignon et Dornfelder, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage.
Nous dénombrons actuellement 3 domaines et châteaux dans la région du Schwyz, produisant 7 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Schwyz s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier.
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