La région viticole du Mornag en Tunisie. Les caves et vignobles comme le Domaine Les Vignerons de Carthage et le Domaine Kurubis y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Mornag sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mornag révèle souvent des types d'arômes de fumée, vanille ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes d'agrumes, végétal ou fermenté (levuré).
Nous dénombrons actuellement 13 domaines et châteaux dans la région du Mornag, produisant 78 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Mornag s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, nourriture épicée ou porc.
Dans l’actuelle Tunisie, comme dans tout le Maghreb, la vigne est cultivée depuis l’Antiquité. Pourtant, le vignoble tunisien revient de loin. À voir aussi Partons à la découverte d’une viticulture longtemps mouvementée, où fleurissent désormais des routes des vins aux itinéraires séduisants et de nouveaux domaines, ô combien prometteurs. Le vin tunisien semble n’avoir jamais été aussi bon, pour notre plus grand bon ...
Dans l’actuelle Tunisie, comme dans tout le Maghreb, la vigne est cultivée depuis l’Antiquité. Pourtant, le vignoble tunisien revient de loin. À voir aussi Partons à la découverte d’une viticulture longtemps mouvementée, où fleurissent désormais des routes des vins aux itinéraires séduisants et de nouveaux domaines, ô combien prometteurs. Le vin tunisien semble n’avoir jamais été aussi bon, pour notre plus grand bon ...
« Mon idée est de pouvoir combiner les vignes avec d’autres cultures » En reprenant la ferme familiale, en 2008, Damien Bonnet a fait le choix de maintenir la polyculture. Sur le Domaine de Brin, les pois chiches, lentilles, petit épeautre, luzerne, orge brassicole, blé, tournesol côtoient volontiers les vignes et forêts. Un choix exigeant et cohérent pour y produire des vins les plus naturels Instagram (https://www.instagram.com/media.vino/?hl=fr) Facebook (https://www.facebook.com/Mediav ...