L'arôme d'acacia dans le vin de Lubuskie

Découvrez les vins de Lubuskie révélant l'arôme d'acacia lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).

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Actualités des arômes du vin

Vins de Monbazillac. « On met notre honneur en bouteille » : au Château Le Fagé, l’obsession de la qualité

La robe dorée se révèle sous la lumière du chai à barriques. En bouche, le nectar sucré offre des arômes de fruits frais (nectarine, pêche). Au nez, des notes de jasmin et d’acacia. Dans quelques années, il s’étoffera d’une palette épicée et safranée, de pain d’épices et de fruits confits, avec une robe ambrée, typique des vieux monbazillacs. Celui-là est encore j ...

Ayala Collection N°16, complexe et ciselé

C’est avec la volonté de révéler les Grands Blancs de la Champagne à travers des cépages oubliés de l’année 2016 que l’équipe œnologique a créé Ayala Collection N°16. Il s’agit du 4ème opus de la Collection Ayala, composée de cuvées éphémères, produites en quantités limitées.   Composé pour moitié de Chardonnay compl&ea ...

Grand Blanc de Château Cavalier, complexe et minéral

Connu pour ses rosés de Provence, Château Cavalier, un des fleurons des propriétés de la famille Castel, fait évoluer son vignoble et étoffe sa gamme avec un vin d’auteur baptisé Grand Blanc de Château Cavalier. Un vin raffiné, fruité et minéral.   Si ce Grand Blanc de Château Cavalier est parfait à boire dès maintenant, il pourra aussi aisément patienter encore deux ou trois ans. Ass ...