L'arôme d'aneth dans le vin de Wine of Australia
Découvrez les vins de Wine of Australia révélant l'arôme d'aneth lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Wine of Australia
La région viticole du Wine of Australia en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine Barefoot y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Wine of Australia sont les Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Wine of Australia révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits noirs.
En bouche du Wine of Australia est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 1 domaines et châteaux dans la région du Wine of Australia, produisant 1 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Wine of Australia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille.
Autres arômes dans la même catégorie
Actualités des arômes du vin
Vins de Bordeaux. À l’épreuve du « goût de lumière » qui flingue les arômes
Dans les grands hangars tout récents de Bordeaux Families où sommeillent les crémants Louis Vallon, la température campe à quatorze degrés tout au long de l’année et l’ambiance demeure éternellement tamisée. La cave coopérative géante de l’Entre-deux-Mers, qui vise la production de quatre millions de bouteilles de vin effervescent d’ici deux ans, a investi dans un équipement pour empêcher le « goût de lumière » : un système d’éclairage avec lumière monochromatique dont la longueur d’onde, très p ...
Quel vin boire avec le maquereau ?
RILLETTES DE MAQUEREAU ET VIN TENDU ET SALIN Le populaire maquereau appartient à la catégorie des poissons gras comme le thon, la sardine et le hareng. Bon marché, apprécié pour ses vertus gustatives et nutritionnelles, il se prête à de nombreuses recettes. Ce poisson est le plus souvent servi en rillettes, en marinade avec du vin blanc ou grillé au barbecue. Mais mariné ou cuit, il garde une saveur prononcée très caract ...
Et si vous tentiez des accords de fêtes revisités ?
Envie de surprendre vos convives lors des repas de Noël et du Nouvel An ? De l’apéritif au digestif, nous avons demandé au sommelier et caviste bordelais Benjamin Corenthin (cave La Médocaine) de vous proposer des accords festifs mets-vins revisités, pour sortir des associations classiquement mises à l’honneur. A vos papilles ! En apéritif Pour commencer un repas festif, voici une alternative à prix doux au traditionnel champagne : le crémant de Bordeaux blanc Bulles de Lisennes d ...