L'arôme d'anis étoilé dans le vin de Wales
Découvrez les vins de Wales révélant l'arôme d'anis étoilé lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
La région viticole du Wales au Royaume-Uni. Les caves et vignobles comme le Domaine Ancre Hill Estates et le Domaine Ancre Hill Estates y produisent principalement des vins effervescent, blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Wales sont les Rondo, Seyval blanc et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Wales révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
En bouche du Wales est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable. Nous dénombrons actuellement 8 domaines et châteaux dans la région du Wales, produisant 25 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Wales s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre.
Une baisse des exportations Sommaire Une baisse des exportations Une baisse générale des expéditions de champagne de 9,2% par rapport à 2023 Le chiffre d’affaires à l’étranger de l’entreprise, qui rassemble huit maisons productrices de vins de Champagne (Lanson, Chanoine Frères, Boizel…), a reculé de 11,8% alors qu’il représente plus de la moitié des volumes (52,6%). Une baisse des exportations Le ...
Nous vous souhaitons la bienvenue à bord de ce troisième épisode « L’Heure de Loire », le podcast des vins de Loire. Ici, nous prenons le temps de voyager à travers les tendances de consommation et d’achat de vins de Loire. L’idée à chaque épisode ? Explorer une nouvelle facette de la pluralité de ces vins en vous faisant profiter des points de vue de différents professionnels, mais aussi de résultats d’études menées en France. Sans plus attendre, embarquons ensemble vers notre sujet du jour : ...
Après une saison touristique « en demi-teinte » et à une dizaine de jours du salon Wine Paris 2025, François Franceschi, président du Conseil interprofessionnel des vins de Corse, fait le point sur les enjeux et l’état des lieux de la filière insulaire. L'essentiel du jour : notre sélection exclusive Chaque jour, notre rédaction vous réserve le meilleur de l'info régionale. Une sélection rien que pour vous, pour rester en lien avec vos régions. votre adresse e-mail s'inscrir ...