L'arôme de basilic thaïlandais dans le vin de Ceres
Découvrez les vins de Ceres révélant l'arôme de basilic thaïlandais lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Ceres
La région viticole du Ceres en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Koelfontein et le Domaine BLANKbottle y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Ceres sont les Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Ceres révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
En bouche du Ceres est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 3 domaines et châteaux dans la région du Ceres, produisant 5 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Ceres s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre.
Autres arômes dans la même catégorie
Actualités des arômes du vin
[Beaujolais] Viti-pastoralisme au château de Poncié
Loin de l’image d’Epinal de mers de vignes à perte de vue où le monde animal n’aurait plus droit de cité, certains domaines réintroduisent des espèces au sein des vignobles, à l’instar du château de Poncié qui va loin dans cette démarche. Bien souvent, l’idée de réintroduire des animaux sur un domaine viticole ne surgit pas du jour au lendemain. Cette démarche accompagne une dynamique plus globale mise en œuvre. Au château de Poncié, beaucoup de choses ont été engageés après le rachat par la fam ...
Champagne : Nicolas Feuillatte investit la rue Montorgueil à Paris jusqu’au 1er janvier
Des animations jusqu’au 1er janvier Depuis le 8 décembre, Nicolas Feuillatte a transformé la rue Montorgueil, dans le IIè arrondissement de Paris, en rue des Bulles. Pendant trois semaines, jusqu’au 1er janvier, la célèbre marque de Champagne propose de nombreuses animations et une scénographie inédite sur tout le parcours de cette rue très commerçante, célèbre pour ses nombreux cafés et restaurants. ...
Vodka, gin, cognac : le nez de Jean-Sébastien Robicquet
Le meilleur vermouth rouge Rien ne semble pouvoir arrêter le distillateur Jean-Sébastien Robicquet. Toujours à la recherche d’une innovation ou d’un spiritueux à imaginer. L’an dernier il a racheté Celtic Whisky Distillerie, qui produit un whisky breton de haute volée. Les meilleurs gins et vodkas figurent aussi à son palmarès. « En 2001, je voulais créer un spiritueux à partir de raisin afin de div ...