L'arôme de beurre dans le vin de Bethlehem
Découvrez les vins de Bethlehem révélant l'arôme de beurre lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Bethlehem
La région viticole du Bethlehem en Palestine. Les caves et vignobles comme le Domaine Cremisan Wine Estate et le Domaine Cremisan Wine Estate y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Bethlehem sont les Cabernet-Sauvignon, Dabouki et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Bethlehem révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Nous dénombrons actuellement 3 domaines et châteaux dans la région du Bethlehem, produisant 19 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Bethlehem s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.
Autres arômes dans la même catégorie
Actualités des arômes du vin
Whiskys japonais : la sélection du « Monde »
DAMIEN FLORéBERT CUYPERS POUR M LE MAGAZINE DU MONDE Mars, Cosmo Mars a été fondé par Kiichiro Iwai, producteur de shōchū. Les whiskys sont produits dans deux distilleries : l’une, Shinshu, fondée en 1985, l’autre, Tsunuki, construite en 2016. Distillé dans la seconde, Cosmo est un plaisant assemblage de malts. Il est bien droit avec une belle longueur en bouche, des notes de fruits exotiques, un côté beurré, aussi. De cette planète Mars, on adore aussi le Yakushima Japanese Spring (149 €). Yaku ...
Vignoble du cognac : on a cherché (et trouvé) du montils à Montils
Le récit débute dans l’obscurité d’un chai de la minuscule et très respectable maison Dudognon, l’hiver dernier à Lignières-Ambleville (Charente). Lors d’un reportage chez les derniers des Mohicans de la distillation au feu de bois, nous goûtons une eau-de-vie hors d’âge. Bouquet sans pareil. Bouche opulente et fruitée. Saveur beurrée avec un je-ne-sais-quoi animal, cuir et fauve. La claque ! « Vous aimez notre curiosité ? C’est un cognac 100 % montils, un cépage marginal et ancien, souvent rése ...
Château de Ferrand 2019, élégance et gourmandise
Grand Cru Classé de Saint-Emilion, ce Château de Ferrand 2019 est un vin plein de raffinement et de gourmandise, caractéristiques de cette partie du vignoble bordelais. Tout en équilibre, marqué par la fraîcheur, Château de Ferrand 2019 est un très joli flacon à savourer entre amateurs. C’est un vin qui laisse un très joli souvenir. L’hiver 2019 est étonnamment doux et sec. Les températures douces ...