L'arôme de bière dans le vin de Carmelo
Découvrez les vins de Carmelo révélant l'arôme de bière lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Carmelo
La région viticole du Carmelo en Uruguay. Les caves et vignobles comme le Domaine Bodega Boutique El Legado et le Domaine Bodega Boutique El Legado y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Carmelo sont les Tannat, Cabernet-Sauvignon et Viognier, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Carmelo révèle souvent des types d'arômes de chêne, vanille ou fruit noir et parfois aussi des arômes de cassis noir, chocolat ou évolution (vieillissement).
En bouche du Carmelo est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 9 domaines et châteaux dans la région du Carmelo, produisant 89 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Carmelo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, nourriture épicée ou fromage fort.
Autres arômes dans la même catégorie
Actualités des arômes du vin
Face à Trump, le Royaume-Uni va défendre l’exemption de droits de douane pour le whisky
Pendant le premier mandat de Trump, ses droits de douane contre l’Union européenne en 2019 qui incluait alors la Grande-Bretagne, visaient également l’importante industrie du whisky britannique. Rachel Reeves, dont le titre officiel est chancelier de l’échiquier, a déclaré que la Grande-Bretagne s’efforcerait d’éviter une situation similaire. « Je sais que le président Trump est très fier de ses racines é ...
« On s’adapte » : face au Dry January, les viticulteurs cherchent des alternatives en Bergeracois
« Surpris ». Voilà le mot d’Anthony Castaing, viticulteur à Pomport (Dordogne), quand on lui parle du Dry January (rebaptisé Défi de janvier dans l’Hexagone), ce mouvement lancé en 2013 par l’organisation britannique Alcohol Change, et qui fait des émules en France. Le professionnel se dit étonné par « l’ampleur » du succès que rencontre l’opération. &la ...
Le vin meilleur pour la santé que la bière
La Suède convertie Sommaire La Suède convertie Alors que le vin est souvent désigné par les ligues anti-alcooliques comme la bête noire de l’alcoolisme en France, les statistiques tendent à prouver que la consommation de vin comporte moins de risques sanitaires que la consommation de bière ou d’alcools forts. Dans son édition de juin 2024, la revue scientifique Addiction SSA (Society for the study of addiction) a publié un ...