L'arôme de cacao dans le vin de Macédoine
Découvrez les vins de Macédoine révélant l'arôme de cacao lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Macédoine
La République de Macédoine du Nord est un pays situé au cœur de la péninsule des Balkans, dans le sud-est de l'Europe. Elle est bien distincte de la Macédoine grecque moderne, avec laquelle elle partage une frontière de plus de 160 kilomètres (100 miles).
L'industrie vinicole y est dominée par les vins rouges. La production est centrée sur deux cépages autochtones (Vranac et Kratosija), ainsi que sur quelques cépages internationaux tels que les omniprésents cépages bordelais Cabernet Sauvignon et Merlot.
Les principales régions viticoles sont Pcinja-Osogovo au nord, Pelagonija-Polog au sud et Povardarie. La république dans son ensemble dispose d'une superficie stable de 23 000 hectares (56 850 acres) de vignobles et d'une couverture légèrement plus importante de vignes récoltées pour le Raisin">raisin de table.
Bien qu'elle soit un pays enclavé (elle est séparée de la mer Adriatique par l'Albanie et de la mer Égée par la Grèce), la république subit des influences continentales et méditerranéennes sur son Climat. Son coin nord-est est séparé de la côte la plus proche par 200 km (125 miles), tandis que le lac Doiran, à son extrémité sud-est, se trouve à seulement 55 km (35 miles) de la ville grecque côtière de Thessalonique, sur le golfe de Thessalonique.
Le Long de la frontière albanaise, dans le coin Sud-Ouest de la république, plusieurs grands lacs tempèrent le climat. L'abri fourni par la topographie locale se combine à d'autres facteurs géologiques pour créer des terres agricoles particulièrement productives, notamment autour des villes lacustres de Struga et Resen. Les raisins jouent un rôle important dans l'économie et l'agriculture locales.
Le lac Prespa, que la Macédoine du Nord partage avec la Grèce et l'Albanie, est le plus haut lac tectonique d'Europe.
Autres arômes dans la même catégorie
Actualités des arômes du vin
Fête des vendanges en Saint-Émilion : au nom du chocolat, des saveurs et des grands crus classés
« On n’a même pas eu le temps de prendre un petit café. » Vu le rythme que se sont imposés Éloïse et Ludwig, ce n’aurait pas été de trop. Les deux jeunes Toulousains, avec un groupe d’amis, ont calé leur agenda sur celui de la Fête des vendanges, organisée tout ce week-end des 12 et 13 octobre par l’Association des grands crus classés de Saint-Émilion. Une manifestat ...
Château de Pibarnon rouge 2020, ample et soyeux
Puissant et très équilibré, Château de Pibarnon rouge 2020 est un délicieux vin de Bandol. Issu d’un exceptionnel terroir, ce provençal épicé offre une balade au cœur de la garrigue. Prêt à boire, ce très joli rouge Bio a encore de longues années devant lui. Complexe, ample et soyeux, Château Pibarnon rouge 2020 est un assemblage de Mourvèdre (90%) et de Grenache (10%) plantés ...
Vigneronne et savonnière, cette Lot-et-Garonnaise élève une race d’ânes préservée
« On dit l’animal têtu, mais il est plein de bon sens et m’apprend beaucoup. » Quand Héloïse Brunel s’approche de l’enclos de ses ânes, les bêtes accourent pour se faire flatter l’encolure. La quadragénaire est dans son élément au milieu de son cheptel de douze têtes. Du lait des ânesses, elle fait des savons depuis sa ferme de Caubon-Saint-Sauveur. « Il faut une relation ...