L'arôme de chêne dans le vin de Luzern

Martell , le numéro deux du cognac, a de l’or dans ses chais. En 2016, il se rapprochait de ceux qui ont de l’or dans leurs mains… A l’automne, le négociant annonçait avoir noué un partenariat exclusif avec l’association des Grands Ateliers de France, qui fédère 70 artisans… Martell , le numéro deux du cognac, a de l’or dans ses chais. En 2016, il se rapprochait de ceux qui ont de l’or dans leurs mains… A l’automne, le négociant annonçait avoir noué un partenariat exclusif avec ...

Avec ses bureaux rénovés au goût du jour et son parking flambant neuf, difficile de croire que la Tonnellerie Garonnaise, sise au bout d’un chemin de Thivras depuis 1990, a traversé près de trois ans de crise. C’est ici qu’à partir de douelles de chênes de l’Allier et du centre de la France sont façonnées, toastées et assemblées des barriques de châteaux girondins… Avec ses bureaux rénovés au goût du jour et son parking flambant neuf, difficile de croire que la Tonnellerie Garonnaise, sise ...

Nous continuons notre tour d’horizon du vocabulaire du vin avec 5 nouveaux mots que vous maîtriserez bientôt à la perfection. Apprenez à exprimer avec clarté ce que vous percevez lors de la dégustation. Attaque Et cette dégustation, justement, se décline en plusieurs temps : l’attaque, le milieu de bouche et la finale. L’attaque est ce moment où l’on prend une première gorgée, tout en aspirant une petite quantité d’air. Soyez attentifs/ves car cela ne dure qu’une poignée de secondes. Les pr ...