L'arôme de chocolat dans le vin de Guayas
Découvrez les vins de Guayas révélant l'arôme de chocolat lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Guayas
La région viticole du Guayas en Equateur. Les caves et vignobles comme le Domaine Dos Hemisferios et le Domaine Dos Hemisferios y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Guayas sont les Cabernet-Sauvignon, Malbec et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Guayas révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, évolution (vieillissement) ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.
Nous dénombrons actuellement 1 domaines et châteaux dans la région du Guayas, produisant 20 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Guayas s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.
Autres arômes dans la même catégorie
Actualités des arômes du vin
La première Saint-Vincent en grand à Cahors
Les vins de Cahors relancent la fête de la Saint Vincent le week-end du 20 au 22 janvier avec des animations et dégustations dans toute la ville et le vignoble. Le projet de relancer la fête du saint patron des vignerons flottait dans l’air cadurcien depuis quelques années. Elle existait déjà dans le petit village de Saint-Vincent Rive-d’Olt près de Luzech (Lot) à l’initiative d’une demi-douzaine de vignerons mais dans l’optique de doper l’attractivité œnotouristique du vignoble, l’interprofessi ...
Château Rauzan-Gassies, tous les jours 20 ans
Vingt ans après avoir repris ensemble les rênes du Second Grand Cru Classé de Margaux acquis par leur grand-père Paul en 1946, Anne-Françoise et Jean-Philippe Quié s’appliquent à placer un peu plus dans la lumière ce vignoble de 28 hectares qui a toujours cultivé une certaine discrétion. La constance et la régularité des vins de la propriété est leur plus bel atout pour y parvenir. L’implantation de la famille Quié dans le Médoc trouve ses racines en 1936, lorsque Paul Quié, négocian ...
CHATEAU FERRAN : UN PESSAC LEOGNAN ATYPIQUE
Visite dégustation privée avec Olivia Lacoste, responsable administrative et commerciale du château Ferran et les responsables techniques de ce Pessac-Léognan original : le chef de culture Baptiste de Oliveira et la maître de chai Aimée Absa. Ils mettent en lumière l’histoire du domaine, les caractéristiques du terroir, les techniques de vinification et d’élevage, les vendanges 2022, ainsi que l’engagement du château Ferran en faveur de l’environnement. Une dégustation du premier vin rouge dans ...