L'arôme de citron dans le vin de Velke Krumví
Découvrez les vins de Velke Krumví révélant l'arôme de citron lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
La région viticole du Velke Krumví en République tchèque. Les caves et vignobles comme le Domaine Josef Valihrach et le Domaine Josef Valihrach y produisent principalement des vins blanc, rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Velke Krumví sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Pinot gris, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Velke Krumví révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, sous-bois ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges ou fruits sechés.
Nous dénombrons actuellement 2 domaines et châteaux dans la région du Velke Krumví, produisant 28 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Velke Krumví s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, nourriture épicée ou dessert sucré.
Andrew Eakin et Naomi Murtagh, d’origine irlandaise à la tête des châteaux Puynard de Berson depuis 2016 et plus récemment de Magdeleine-Bouhou en 2021, à Cars, forment un duo de vignerons d’envergure. Avec leur équipe, Isabelle Bolatre, gérante, et David Bortot, directeur technique, mais aussi Ludwig Vanneron, consultant en vin et expert dans les… Andrew Eakin et Naomi Murtagh, d’origine irlandaise à la tête des châteaux Puynard de Berson depuis 2016 et plus récemment de Magdeleine-Bouhou ...
Ca y est, je suis de retour, avec un palais frais et dispo qui a beaucoup travaillé ces trois derniers jours. Je suis encore loin d’avoir dégusté tous les vins qui sont arrivés depuis début février, mais j’y vois déjà un peu plus clair. J’en ai aimé certains plus que d’autres. Vous le verrez au cours de cette dégustation fleuve. Sur cette première partie, je me concentre sur les cuvées nouvellement référencées. Les nouveaux millésimes de cuvées existantes fero ...
Le printemps est de retour, et avec lui la période des mariages. Lors de ces festivités, la tradition du vin d’honneur est un incontournable pour célébrer l’amour et l’amitié. Actuellement amplement ancré dans l’univers des mariages, le vin d’honneur n’avait pourtant à l’origine pas de lien particulier avec cette cérémonie. Servi dans l’Antiquité en offrande aux dieux pour les honorer afin qu’ils accèdent à certaines requêtes, il a ensuite pris place à la table des rois de France. Plus tard, dan ...