L'arôme de cocktail de prune dans le vin de Fyn
Découvrez les vins de Fyn révélant l'arôme de cocktail de prune lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Fyn
La région viticole du Fyn au Danemark. Les caves et vignobles comme le Domaine Lilleø et le Domaine Nyholmgaard Vin y produisent principalement des vins blanc, effervescent et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Fyn sont les Solaris, Pinot noir et Orion, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Fyn révèle souvent des types d'arômes de végétal, agrumes ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Nous dénombrons actuellement 6 domaines et châteaux dans la région du Fyn, produisant 21 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Fyn s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.
Autres arômes dans la même catégorie
Actualités des arômes du vin
Abandon de poste : un décret salvateur pour les vignerons
Le problème, hélas ! assez courant, n’épargne pas les propriétés viticoles dans une période où la main-d’œuvre se fait de plus en plus rare : le nombre d’abandons de postes de salariés viticoles sans préavis ni justification est en constante augmentation. Jusqu’à présent, les salariés qui ne venaient plus travailler du jour au lendemain finissaient par être licenciés pou ...
Vins de Bordeaux : Aurélien Farrouil, sommelier d’eau, au bord des vignes de Smith Haut Lafitte
Mettre de l’eau dans son vin, très peu pour lui. Aurélien Farrouil, sommelier en chef aux Sources de Caudalie, également expert en eaux minérales, sait en revanche choisir la plus adaptée aux plus fins des palais. Bienvenue à Martillac : d’un côté, le chai et les vignes de rouges du prestigieux château Smith Haut Lafitte et de l’autre une vue plongeante sur le vallon des raisins blancs… Mettre de l’eau dans son vin, très peu pour lui. Aurélien Farrouil, sommelier en chef aux Sources de Cau ...
Danemark : de faux cognacs pour les Suédois !
Quand on évoque des contrefaçons de bordeaux ou de cognac, on songe d’abord aux marchés asiatiques. Bizarre, non ? Et pourtant le marché européen n’est pas à l’abri de ces dérives comme l’a prouvé une saisie de fausses bouteilles de cognac… au Danemark ! Fin 2022, l’agence européenne de police criminelle (Europol) a procédé à la saisie puis à la destruction de ...