L'arôme de conserves de pêches dans le vin de Cederberg
Découvrez les vins de Cederberg révélant l'arôme de conserves de pêches lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Cederberg
La région viticole du Cederberg en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Driehoek et le Domaine Driehoek y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Cederberg sont les Pinot noir, Chardonnay et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Cederberg révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
En bouche du Cederberg est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 2 domaines et châteaux dans la région du Cederberg, produisant 5 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Cederberg s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.
Autres arômes dans la même catégorie
Actualités des arômes du vin
Le prof en liberté – Quand arrêtera-t-on d’utiliser des bouchons ?
A lire sur Le Point Vin ...
Bordeaux – La grande inquiétude des entrepreneurs
A lire sur Le Point Vin ...
Pomerol : seize châteaux ouvrent leurs portes
Ce dimanche 20 novembre, de 10 heures à 18 heures, seize châteaux de Pomerol ouvriront leurs portes. L’occasion de découvrir cette « petite appellation aux grands vins ». Étendue sur 768 hectares, cette AOC internationalement réputée se compose d’une kyrielle de propriétés familiales peu étendues où le merlot est roi (83 % de l’encépagement). A lire sur SudOuest.fr ...