L'arôme d'écorce d'arbres dans le vin de French Polynesia

Découvrez les vins de French Polynesia révélant l'arôme d'écorce d'arbres lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).

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Actualités des arômes du vin

Les vins coups de cœur de Pascaline Lepeltier dans la Vallée de la Loire

Les coups de cœur de Pascaline Lepeltier Entre New-York où elle exerce son métier et ses entraînements pour le concours du Meilleur sommelier du monde (du 7 au 12 février 2023 à Paris), Pascaline Lepeltier s’est rendue en juin 2022 à la Paulée d’Anjou, un salon professionnel à Saumur (49) où sont présentés les derniers millésimes des vins de Loire. Cette Angevine reste très attach&eac ...

Le destin de la HVE dans les mains du ministre

Au moins 30% des domaines certifiés HVE perdraient leur certification Les arbitrages tant attendus concernent plusieurs points du nouveau cahier des charges HVE, en révision depuis plusieurs mois. Jean-Jacques Jarjanette, président de l’association HVE, liste deux points ultra-sensibles : le mode de calcul du seuil d’IFT (indices de fréquences de traitement) et celui des résidus azotés. Ces points sont très techniques, mais pour r ...

Lalande-de-Pomerol 2019 du Château Siaurac

Château Siaurac2019AOC Lalande-de-PomerolVin rougeVin de Bordeaux Note : 90/100Prix : 24 € Commentaire de dégustation : largement ouvert sur un fruit rouge bien mûr, légèrement épicé d’une touche de bois, le nez très merlot est avenant, tout en restant bien dynamique. La chair pulpeuse signe une belle extraction, dans la douceur, qui rend le vin désirable. La fermeté et la race des tanins laissent toutefois envisager ...

Découvrez les meilleurs vins à l'arôme de écorce d'arbres de French Polynesia