L'arôme d'écorce de melon dans le vin de Northern Cape
Découvrez les vins de Northern Cape révélant l'arôme d'écorce de melon lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Northern Cape
La région viticole du Northern Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Orange River Cellars et le Domaine Broad Valley y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Northern Cape sont les Cabernet-Sauvignon, Pinot noir et Pinotage, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Northern Cape révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, fruits rouges ou végétal.
En bouche du Northern Cape est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 7 domaines et châteaux dans la région du Northern Cape, produisant 19 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Northern Cape s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien.
Autres arômes dans la même catégorie
Actualités des arômes du vin
« C’est la protection économique de la filière qui est en jeu » : une convention pour renforcer la sécurité au plus près des vignes
Les représentants de la filière viti-vinicole, ceux de la gendarmerie et ceux de l’État avaient rendez-vous le 12 décembre à la Maison de la vigne et des saveurs à Archiac pour signer une convention locale de coopération de sécurité. La teneur du texte rejoint le plan régional « vin » qui consiste à accompagner les professionnels de la filière afin de mieux les protéger au ...
Des jurançons secs, moelleux ou à bulles pour les Fêtes : découvrez le palmarès 2024 de notre dégustation à l’aveugle
« La dégustation, c’est hypersubjectif ! Il n’y a pas ‘‘d’erreur’’ – sauf si un vin a vraiment des défauts mais là en général tu le sens vite… » Ce matin de décembre 2024, Pauline Grout qui va participer à sa première dégustation de vin à l’aveugle, écoute attentivement les conseils de ses cojurés bien plus expériment&e ...
Le Moulin-Rouge donne des ailes au champagne
Des serveurs du Moulin-Rouge, à Paris, le 26 novembre 2024. SIMONE PEROLARI POUR « LE MONDE » Dès que l’on passe sous les ailes du Moulin-Rouge, tout doit pétiller. La salle or et carmin pétille. Les serveurs pétillent, au milieu des fresques inspirées par le cirque de la Belle Epoque. La scène aussi, bien sûr, dans un feu d’artifice de plumes et de paillettes de la revue Féerie. Et évidemment les verres des spectateurs. Le champagne est indissociable du plus célèbre cabaret de la capitale. Avec ...