L'arôme d'encens dans le vin de Tarija
Découvrez les vins de Tarija révélant l'arôme d'encens lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Tarija
La région viticole du Tarija en Bolivie. Les caves et vignobles comme le Domaine Campos de Solana et le Domaine Aranjuez y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Tarija sont les Cabernet-Sauvignon, Tannat et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Tarija révèle souvent des types d'arômes de boisé, mûre ou poivre et parfois aussi des arômes de fruit noir, fromage ou cèdre.
Nous dénombrons actuellement 18 domaines et châteaux dans la région du Tarija, produisant 122 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Tarija s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.
Autres arômes dans la même catégorie
Actualités des arômes du vin
60 vins effervescents qui rivalisent avec le champagne
En quête de créativité Sommaire En quête de créativité Ambitions, bonnes affaires et curiosités De corpinnat au muscadet Si l’on vous dit “grand vin effervescent”, vous penserez certainement au champagne. Il est vrai qu’il demeure la référence mondiale en la matière, mais les bulles des autres vignobles n’ont jamais été aussi foisonnantes. Ces initiatives, venues de partout en France, ...
Comment obtenir (et garder) une allocation de vin ?
Quels domaines cibler pour une allocation ? Sommaire Quels domaines cibler pour une allocation ? L’humain est primordial chez les vignerons Comment conserver une allocation de vin ? L’allocation est un système de vente exclusive de vins par un vigneron qui présente des avantages pour lui-même, mais aussi pour ceux qui en bénéficient : une manne régulière de vins rares sur le marché, à des tarifs souvent com ...
Brusquembille : une merveille de vin !
En allant dimanche chez des amis, j’écoutais « On va déguster » sur France Inter (on ne se refait pas). Jérôme Gagnez y a vanté l’As du Pique du domaine Pique-Basse. Pas de bol, nous n’en avons plus pour l’instant. Par contre, il nous reste de la cuvée Brusquembille que je viens de goûter. Et c’est une petite merveille ! Je la connais depuis une quinzaine d’année : je ne crois pas l’avoir déjà bue à ce niveau. Peut-être que les fois précédentes, je ...