L'arôme d'épice exotique dans le vin de Belgique
Découvrez les vins de Belgique révélant l'arôme d'épice exotique lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Belgique
Le marché belge est l'un des plus performants de France/bordeaux">Bordeaux, et il a également joué un rôle essentiel dans la dictée des classements établis par le classement de 1855 du Médoc et des Graves. De nombreux grands domaines de Bordeaux sont - ou ont été - la propriété de négociants en vins belges. Par exemple, une branche de la famille flamande Thienpoint (Jacques) possède Le Pin, tandis qu'une autre (son cousin Alexandre) possède le VieuxChâteau Certan.
Malgré cette forte concentration sur les boissons à base de céréales, la Belgique compte également un certain nombre de vignobles viticoles.
Sa production annuelle de vin tiendrait aisément dans une seule Cuve de stockage dans l'un des plus grands vignobles d'Australie ou des États-Unis, et n'a pas encore été exportée à quelque échelle que ce soit. La plupart des vins produits en Belgique sont fabriqués par des particuliers pour la consommation domestique.
Les variétés de Raisin">raisin blanc préférées des vignerons amateurs belges sont le Chardonnay et le Pinot Gris de l'autre côté de la frontière, en France, et le Kerner, l'Optima et le Muller-Thurgau de l'Allemagne voisine. Les quelques vins rouges produits sont issus d'une poignée de cépages Pinot Noir et Dornfelder.
Le point de rencontre de la Moselle et du Rhin, deux des grands fleuves viticoles européens, se trouve à 80 kilomètres à peine à l'est de la frontière orientale de la Belgique. C'est un point très proche, mais de l'autre côté des Ardennes.
La Moselle forme la frontière orientale du Luxembourg, le petit voisin de la Belgique, dont la production de vin par habitant est nettement plus élevée. La capitale de la Champagne, Reims, se trouve à la même distance de la frontière sud de la Belgique.
Autres arômes dans la même catégorie
Actualités des arômes du vin
#69 – Jérôme Grégoire : à l'aventure du vin en Belgique ! – 05/12/2022
Il y a quelques temps, je reçois un message assez étonnant. Jérôme écoute mon podcast depuis quelques mois et il adore. Il s’est lancé dans une aventure incroyable avec ses frères en Belgique. Ils ont créé leur propre vignoble : le domaine XXV. Forcément intrigué et étant moi même originaire du Nord de la France, je lui promets de venir le voir lorsque l’occasion se présentera. Quelques mois plus tard, l’occasion est là. J’ai quelques jours devant moi et l’opportunité de faire un passage en Belg ...
Faites le tour du monde des vins effervescents
Méthode d’élaboration, terroirs, cépages… Les vins effervescents représentent une catégorie à part régie elle aussi par de nombreuses règles. Je vous emmène dans un voyage au cœur des principaux pays producteurs pour les découvrir. France : Champagne et Crémant Débutons notre périple dans l’hexagone avec des effervescents qui vous sont certainement familiers. C’est bien entendu le Champagne, synonyme de célébration à travers la planète, qui ouvre le bal. Pour obtenir cette prestigieuse appe ...
Vrac et jeunes vignerons, nouveautés de Millésime Bio 2023
Avec l’annonce des nouveautés du prochain salon 2023, Millésime Bio a présenté une étude sur la notoriété et la perception des labels bios. Pour le prochain Millésime Bio, le premier salon de vin bio du monde a commandité une étude CSA pour comprendre la place du bio sur les quatre marchés français, belge, britannique et allemand dans le paysage face à la multiplicité des labels. N’ont été pris en compte que ceux ayant pour facteur commun l’interdiction systématique de l’utilisation de produits ...