L'arôme de fer dans le vin de Roman wall
Découvrez les vins de Roman wall révélant l'arôme de fer lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Roman wall
La Roumanie se situe au carrefour géographique entre l'Europe centrale et l'Europe du Sud-Est. L'industrie viticole roumaine utilise un large éventail de variétés de raisins rouges et blancs indigènes et internationales. Les espèces de Vignes vinifera et américaines sont présentes ici, ainsi qu'un certain nombre d'hybrides. Ces derniers sont choisis pour leur résistance à des Climats variables.
Les cépages blancs Fetească (les deux variantes Fetească Regală et Alba) sont les plus largement plantés en Roumanie. Ils représentent une part importante de la production de vin blanc du pays. Le "Riesling" roumain est plus susceptible d'être du Welschriesling que du véritable Riesling rhénan. Le Gewurztraminer, le Pinot Gris, le Muscat (Ottonel) et le Sauvignon Blanc sont identifiables de manière fiable.
En ce qui concerne les vins rouges, les grands classiques bordelais Cabernet Sauvignon et Merlot sont plantés en grand nombre dans les vignobles roumains et représentent à eux deux environ 20 000 hectares (50 000 acres). D'autres rouges connus sont le Pinot Noir et le Blaufrankisch (Kekfrankos/Lemberger). Le Fetească Neagră a élu domicile dans l'est du pays, dans la province de Moldavie (ou Moldavie), à la frontière avec le pays du même nom. Avec l'Ukraine au nord et la Bulgarie au sud, la Roumanie est clairement un pays aux influences slaves.
Autres arômes dans la même catégorie
Actualités des arômes du vin
Rancios du Roussillon I Domaine des Schistes I Jacques et Mickaël Sire, variations autour des ran…
« Il ne faut pas que les Rancios disparaissent ! » Fervents défenseurs des Rancios secs du Roussillon, Jacques et Mickaël Sire n’en oublient pas pour autant les Rancios issus de vins doux naturels. Ces vins, qu’ils déclinent à travers une méthode bien spécifique, la solera, en révèlent les secrets. Instagram (https://www.instagram.com/media.vino/?hl=fr) Facebook (https://www.facebook.com/Mediavinofficiel) YouTube (https://www.youtube.com/@mediavino) Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique- ...
Le café brûlé est-il l’amer à boire ?
Torréfaction chez Belleville Brûlerie, à Paris. GUILLAUME BELVÈZE Longtemps, nous nous sommes contentés, sans le savoir, de boire du café au goût de brûlé. A cette boisson, dégustée quotidiennement par 90 % des Français, on associe donc une saveur fortement amère, presque terreuse ; une liqueur pâteuse qui persiste longuement sur le palais. D’un point de vue aromatique, ce marqueur amer reflète pourtant très peu la spécificité des grains du café que l’on achète en capsule ou en sachet ou que l’ ...
Quid du Dry January ?
L’année commence avec le Dry January, en français, le Janvier Sec. Après Octobre Rose, Movember ou le Black Friday qui ont clôturé notre fin d’année à coup de punch lines et stories Instagram, la ritournelle reprend avec le Dry January. 10 ans déjà, d’où vient le Dry January ? Bien installé dans les mœurs, l’événement a fait le tour du monde. Il n’est pourtant pas aussi ancien que sa popularité pourrait nous le faire croire. On a retrouvé les premières traces de ses débuts ...