L'arôme de feu de camp dans le vin de Dagestan
Découvrez les vins de Dagestan révélant l'arôme de feu de camp lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).
Plus d'informations sur les arômes de Dagestan
La région viticole du Dagestan en Russie. Les caves et vignobles comme le Domaine Derbent Wine Company et le Domaine Derbent Wine Company y produisent principalement des vins effervescent, rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Dagestan sont les Riesling, Chardonnay et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Dagestan révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier).
Nous dénombrons actuellement 8 domaines et châteaux dans la région du Dagestan, produisant 59 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Dagestan s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre.
Autres arômes dans la même catégorie
Actualités des arômes du vin
Vins de Bordeaux : un milliardaire russo-chypriote en passe d’investir dans une propriété du Médoc
Son nom, en France, n’est pas très familier : il figure pourtant dans le cercle étroit des plus grandes fortunes de ce monde. Le milliardaire russo-chypriote Gleb Fetisov, depuis dix ans producteur de films à Hollywood ou en Europe, est en passe d’investir dans un domaine viticole médocain : le château d’Hanteillan (Haut-Médoc, cru bourgeois) appartenant au négociant biélorusse Andreï Chevtchenko (Gambit Wine ...
Éditorial. « Dry January », pas d’abstinence sur la polémique
Si la dissolution de l’Assemblée, la censure de Michel Barnier et la nomination de François Bayrou à Matignon n’ont pas provoqué d’esclandres lors du réveillon, ne désespérez pas, il reste le « Dry January », cette opération visant à se passer d’alcool durant tout le mois de janvier. Or, ce sujet, qui relève de la vie privée, est désormais pleinement installé dans la sphère publique. Et comme tout ce qui atterrit ici, il est devenu un objet de clivage. Obligeant même des membres du gouvernement ...
Quel alcool pour fêter le Nouvel An à l’étranger ?
EMMANUEL PIERROT POUR « LE MONDE » Des journalistes et correspondants du Monde racontent, d’un pays à l’autre, d’un continent à l’autre, avec quel alcool, et suivant quelle tradition, les habitants fêtent le passage à la nouvelle année. En Russie, quand les verres à vodka sont vides, le champagne local coule à flots Après la vodka, le champagne ! Quel que soit le contexte politique, guerre ou pas, quelles que soient les circonstances économiques, crise ou pas, les Russes sablent le champagne le ...